Matale es conocida por la plantación de muchas de las especias más famosas de Sri Lanka. El distrito y la capital homónima se encuentran en el corazón de la isla, lo que hace fácil visitar alguno de los jardines de especias que abundan.
ESPECIAS DE SRI LANKA
Entre los siglos XV y XIX, Sri Lanka fue un destino de especias de renombre mundial. Por esta razón varios países europeos pugnaron por controlar la isla política y económicamente, desde los portugueses, los holandeses o finalmente los ingleses antes de la independencia.
Precisamente el interior era por su elevación y clima una de las zonas más aptas para el cultivo, siendo Matale uno de los mejores lugares de la isla para cultivar la mayoría de las especias de Sri Lanka.
Con el objetivo de divulgar la historia y valor de las especias el Departamento de Agricultura de Exportación de Sri Lanka gestiona el Jardín Nacional y sus instalaciones que incluyen un centro de información, una biblioteca, una tienda y una sala de conferencias.
Los turistas también pueden disfrutar de un masaje corporal ayurvédico gratuito. No en vano las especias y el Ayurveda tienen una relación muy estrecha ya que son muy beneficiosas para la salud y empleadas a menudo en la cosmética.
NATIONAL MATALE SPICE GARDEN
El Jardín Nacional de Especias es conocido por su nombre en inglés National Spice Garden. Cubre más de 20 hectáreas de terreno en las que el visitante puede observar la amplia gama de especias que se cultivan en Sri Lanka.
En el Matale Spice Garden se pueden observar más de 15 especias, entre ellas pimienta, nuez moscada, clavo, canela, cardamomo o jengibre. Los guías explican cómo se cultivan, cultivan, cosechan y procesan estas especias.
Los jardines están abierto a todos los locales y extranjeros sin costo alguno, si bien hay visitas guiadas para extranjeros por las que deberemos dar una propina.
Cómo llegar
Matale Spice Garden se halla a 142 km de Colombo y a 25 km de Kandy. Está a 4 km al sureste de la ciudad de Matale y es necesario conducir por la carretera Madulkelle-Kabaragala para llegar al destino.
Información y horario
Matale Spice Garden está abierto todos los días de la semana con horario de 8.30 a 16.00 horas. No es necesario hacer reserva previa.
VISITA A OTROS JARDINES DE ESPECIAS
Tanto si buscamos tours organizados, excursiones o actividades centradas en la cocina, el estudio de plantas y flores o la botánica, son varias las opciones para visitar pequeños jardines de las especias.
A lo largo de la carretera que va desde Dambulla a Kandy son numerosos los letreros que indican «Matale Spice Garden», jardines de cultivo de especias.
Además de poder conocer su cultivo, árboles o plantas, son habituales las actividades de cursos de cocina, showcooking y degustación de platos elaborados con algunas de esas especias.
También es conocido y difundido el uso de las especias para temas terapéuticos y medicinales, por lo que los cursos de ayurveda son otra de las experiencias que podemos llevar a cabo.
Si por otro lado busca un viaje de vacaciones con guía en español o inglés puede contactarnos para ofrecerle una ruta personalizada.